同時硫酸又非常穩定，沸點也很高，這使得它可以制成很高的濃度，盡管硫酸并不是的酸，同等濃度下比硫酸更強的多了去了。(在這里公布前面問題的，如果在其他溶劑，例如當中，水溶液中的強酸一般不能完全電離，就可以對比酸性了。)但是考慮到高濃度，實際酸性能超過濃硫酸的，就沒多少了。再加上濃硫酸穩定，大家用起來方便，濃硫酸也的確是很常見的脫水劑。
就硫酸而言，吸水性是濃 硫酸的性質，而不是稀硫酸的性質。濃 硫酸的吸水作用，指的是濃 硫酸分子跟水分子強烈結合，生成一系列穩定的水合物，并放出大量 的熱：H2SO4 nH2O == H2SO4·nH2O，故濃 硫酸吸水的過程是化學變化的過程，吸水性是濃 硫酸的化學性質。濃 硫酸不僅能吸收一般的游離態水（如空氣中的水），而且還能吸收某些結晶水合物。
在黑色冶金企業部門里，需要酸洗的鋼材一般約占鋼總產量的5%～6%，而每噸鋼材的酸洗，約消費98%的硫酸30～50kg。用于石油工業、潤滑油等石油產品的生產過程中，都需要精煉，以除去其中的含硫化合物和不飽和碳氫化合物。每噸精煉需要硫酸約24kg，每噸柴油精煉需要硫酸約31kg。石油工業所使用的活性白土的制備，也消耗不少硫酸。
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