片堿一直被用于傳統的生活用途，直到今天，肥皂、香皂和其它種類的洗滌用品對的需求量依然占的15％左右。主要用途 ：在肥皂方面，制造肥皂是古老和廣泛的用途，在制造肥皂的過程中，它被用來中和脂肪酸。有很大的作用。在洗滌劑方面，片堿被用于生產各種洗滌劑，甚至現在的洗衣粉也是由大量的制造出來的，被用于硫化反應后對過剩的進行中和。
片堿安全生產要求：堿罐密封口要嚴密，法蘭墊片要用防腐材料，以免開裂漏堿傷人；罐區要有防護堰。蒸鍋要定期檢查維護，發現問題及時修理或更換，蒸鍋要有鍋蓋，防止意外事故發生。片堿包裝標志：包裝容器一定要有明顯牢固的標志，其內容包括生產廠名稱、廠址、產品名稱、商標、標準號、等級、批號和凈重、并有“腐蝕性物品”的標志。片堿生產工藝人員要求：嚴格規定雙人上崗制，操作和循環檢查必須有兩人以上方可進行，即有專人監護，確保道路暢通，消防器材齊全且在有效期內。
3.生化、重金屬指標不一致。工業百分之99片堿只能用于工業用處。工業片堿用于皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等工業用處。
4.包裝不一致：食物級片堿一般選用緊縮式包裝，工業片堿包裝則僅僅防潮包裝。
5.食物級是指經過了特殊工藝去除了可能對人體產生損害的成分后的檸檬酸，而剖析純級的檸檬酸即便純度再高只能說明含雜質少，但這種純度高的剖析純檸檬酸就可能含有對人體產生潛在損害的成分。簡單說，食物級能夠用來加入到食物中，不影響食用的。
6、化工級的片堿，只能用于化工產品的開發。
雖然片堿的性質屬于化學品，對于人體有一定的危害，但是用于制作食物的片堿就不同了，它的純度比工業用的純度高，在雜質方面要求會比較嚴格，所以并不是所有的片堿都是危險品。
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